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真空乳化机的工作原理及选型

* 来源: www.xukeping.com.cn * 作者: 无锡真空乳化机厂家 * 发表时间: 2021/03/15 8:41:07 * 浏览: 1021
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       真空乳化机是一种通过主锅里高速旋转的均质机头的运行,将需要乳化的原料进行剪切、分散、搅拌、撞击等一系列动作,让原料的外观质感变得更加细腻,均匀,乳化机的油箱和水箱里的油和水与原料充分相融,从而达到乳化效果,这是一个物理性的工作原理。乳化机主要用于膏霜类产品的生产加工。
主要工作原理:
一、真空乳化机的均质头是爪式结构,主锅采用304不锈钢材质,壁面光滑,均质头刮壁搅拌,双向吸料,使物料的剪切效率更高。
二、真空乳化机具有高剪切、真空均质乳化的特点,通过转子高速平稳的旋转,形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能效能;在定子的作用下,定、转子合理狭窄的间隙中形成强烈、往复的液力剪切、摩擦、离心挤压、液流碰撞等综合效应,物料在容器中循环往复以上工作过程,终获得产品。
三、真空乳化机工作过程:
1.在高速旋转的转子产生的离心力作用下,图中的物料从工作头的上下进料区域同时从轴向吸入工作腔。
2.强劲的离心力将物料从径向甩入定、转子之间狭窄精密的间隙中。同时受到离心挤压、撞击等作用力,使物料初步分散乳化。
3.在高速旋转的转子外端产生至少15m/s以上的线速度,高可至40m/s,并形成强烈的机械及液力剪切、液层摩擦、撞击撕裂,使物料充分的分散、乳化、均质、破碎、同时通过定子槽射出。乳化机就是通过与发动机连接的均质头的高速旋转,对物料进行剪切,分散,撞击。这样物料就会变得更加细腻,促使油水相融。食品行业中的酱,果汁等。制药行业中的软膏。石油化工,油漆涂料油墨等都会用到乳化机。在实验或工业生产过程中所要进行的混合、搅拌、分散、均质、乳化和研磨的应用。
4.物料不断高速地从径向射出,在物料本身和容器壁的阻力下改变流向,与此同时在转子区产生的上、下轴向抽吸力的作用下,又形成上、下两股强烈的翻动湍流。物料经过数次循环,终完成分散、乳化、均质过程
四、选型注意事项
因为不同的物料对于乳化的精度要求有很大差别,因此在选择乳化机的时候,要根据物料的实际情况和精度要求,选择乳化机的不同配置和设计,从而达到佳的乳化效果。当然同类的一种产品,用不同配置的乳化设备,也会达不同的均质效果。